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薔蜜颱風已經出海,警報總算解除,


高雄昨晚雨勢稍強之外沒有災情,真是大幸!


每週一次颱風來光臨是近幾週習以為常的事~


看到氣象預報員說~秋颱會比較嚴重~


(人家常說:九月颱悽慘沒人知!)


看著颱風的逼近心裡總是忐忑不安~不安的是會不淹水?


每次颱風過後總會帶來豐沛的雨量~風勢不強就沒事~


若夾帶著強風大雨~那可就慘了~


居住在整棟6樓透天厝的房子裡,兩邊都有一大片的窗戶,


若遇強風大雨多少都會從窗戶夾縫滲水進來~


進來的水量若很多~可累壞一家人,


每每颱風要來全家人就得嚴陣以待,這種精神不輸給防颱中心呢


去年請了工人做些補強的工作,他們建議要改善這種狀況


最好把一大片窗戶的面積縮小或換裝新的窗戶,


聽起來一個頭兩個大,大工程一樁,又要花費一筆很可觀的費用,


後來,工人又建議可以先灌漿將縫隙填滿以防水分滲透進入,


費用幾十萬可以解決,還保證5年,發現這方法還可行,


至少合乎預算之內,就在去年秋天動工,


將近3個星期完成這項工程,今年暑假颱風陸續來襲,


發現每一樓多少還是會進水,前後再做幾次的補強,


而這次進水的毛病改善許多,以往颱風天的夢魘,


總算可以喘口氣。


 


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這次做了紅豆麻糬麵包,是應姐妹J的預約而做的,


怕胖的我 ~ 現在已經不吃零食及點心了,


有一次在漢神百貨地下樓麵包店看到這道麵包,


嘴饞的J買了幾個,還跟我說~妳可以做做看嘛!


我想應該不難~曾經看到市售的預拌粉,


當下就爽快的答應她,為朋友赴湯蹈火在所不惜的精神,


造就這道點心的誕生。


 



 

紅豆麻糬麵包



材料:


麻糬預拌粉500g細砂糖50g 120g牛奶400g、橄欖油130g蜜紅豆150g


作法:


1.預拌粉過篩後放入鋼盆中與細砂糖拌勻,再加入蛋、


牛奶和橄欖油再次拌勻。


2.將蜜紅豆加入作法2的麵糊中拌勻(攪拌時注意保持蜜紅豆的完整)


裝入擠花袋中,擠成份量均等的長條狀或圓球狀,入烤箱中


以上火180/下火180,烘烤約30分鐘至麻糬膨脹,


表面呈白色狀即可取出。



 

 




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    Eirene 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()