Eirene's blog

在光榮國小的一堂美食分享課程終於圓滿結束，

以前曾經與讀書會姐妹玩過幾次類似像醬的分享外，

第一次單獨做這樣的分享，覺得滿新鮮的，

課前的準備當然很重要，食材的購買、試做更不能少，

真擔心 ~ 當天萬一製做失敗的話，那可真沒面子….

所以~每道美食在獻醜之前，已經在家試了多次，

喜歡吃黑糖粉粿的女兒及老公最開心了，

父女倆每次看到冰箱的黑糖粉粿，就問老媽~試做厚?

頻頻點頭的我，心想是啊！你們就是幫我試吃的白老鼠！哈哈~

不僅要試吃也要評分才可以交差。

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光榮國小是屬我家居住區域的小學，很早以前塩埕區最繁華的時代，

眾多的人口數之中，這ㄦ屬高雄市之冠，面積雖小卻有四所小學、

一所國中，現在的塩埕繁華已退，人口外流也相當嚴重，

成為高雄人口數較少的區域僅次於旗津，人口雖少相對的居住品質變好了，

塩埕的街道規劃得整齊劃一像極一面棋盤，置身其中讓人不至於迷路，

平常的午后街道顯得寧靜、慵懶成為這ㄦ的特色，但是這ㄦ周邊的休閒設施

可做得相當完善，從愛河電影圖書館、歷史博物館至北的美術館、

從南的新光、光榮、真愛碼頭、駁二藝術區至西邊的高雄港、漁人碼頭到

西子灣中山大學，都設有腳踏車道，是一個休閒觀光的好地方，

總之，塩埕除了具有相當完善觀光設施之外，

還是一個充滿人文氣息的都會，政治人物彭明敏，

有名的歌手黃小琥、潘越雲、羅大佑小時的故居都在此。

這次總共分享了三道美食：黑糖粉粿、Qㄉㄟㄉㄟ的黑糖糕、核桃糕

原本想分享兩道就好，後來覺得難得的機會大家都想學，就賣二送一，

因為學校沒有廚房的設備，必須自備爐具及要用的器具，

為減少攜帶那麼多的器具，前一天先把要秤、要烤的、

要篩的材料分類包裝好，當天做起來就順手多了，

時間的拿捏也剛好2個小時。

還好，我的好友素素來幫忙，之前教過她們做核桃糕，

製作過程她也很了解，當我需要什麼就有什麼，

不愧是我的最佳小幫手。