Eirene's blog

電影『赤壁』首映片已開打一些日子，

前天與讀書會姐妹臨時興起，相約欣賞這部片子去。

東漢建安十三年，孫權、劉備聯軍於長江對曹操赤壁之戰，

精采的故事背景，看過羅貫中寫的三國演義者大概知曉了，

導演吳宇森將劇情安排得相當緊凑，令觀眾不感冷場，

此片大卡司演員屬 梁朝偉（飾周瑜）、金城武（飾孔明）、

林志玲（飾小喬）等這幾位，戰場的聲勢也蠻浩大的，

相信想會去看這部片的人，大都是衝著這幾位知名演員而來，

但是書中與電影情節還是有所差異的，電影限於時間

就是沒辦法像書裡描述得那麼精彩….最後，要知結果請看下集，

真是吊足觀眾胃口 ~ 哪也~ 醬 ~ ！。

這次南瓜湯種麵糰部份還是沿用之前的，沒其他原因就是好吃，

卡士達醬是很久以前學過的配方，好久沒用，快還給老師囉！

卡士達醬（約5個麵包餡料）

材料：

鮮奶250㏄、奶油10g、高筋麵粉50g 、砂糖60g、蛋（1個）50g

作法：

1.      將鮮奶加熱至100度。

2.      趁鮮奶加熱時，將蛋與糖拌合。

3.      將加熱過的鮮奶慢慢倒入（2）拌勻。

4.      再將篩過的高筋麵粉倒入（3）。

5.      繼續以小火加熱，並不時攪拌鍋底，以防鍋底燒焦，

攪至糊稠狀即可。

6.加入奶油拌均勻，即完成卡士達醬（待涼備用）。