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手拿孟老師的中式麵食新書，又開始有做點心的衝動
，
為了找這本剛出爐的新書，走遍好幾家大書局，
結果都未上架
，只好在網路書店購得。
為什麼想急著買這本書？
原因，對作者有信心，曾經買過她的著作100道麵包，
製作方式及配方易懂又實用
，讓做過的人充滿成就感
，
這就是出書成功的原因，呵呵
.....真是一位忠實的愛用者，
還替老師打免費廣告ㄋ.........。
這次用了相同的麵糰，製作不同口味的兩道點心，
一向偏愛南瓜泥，所以參考P138南瓜小饅頭的麵團打法
，
分量加倍一次完成，後來覺得這樣不妥，
有些事是急不得的
，而且一雙手只能一樣一樣來，
先整形蔥花捲、結果堅果饅頭的麵糰等太久，
發現真可惜！有點老化
，
下次 ~ 還是乖乖一份一份的來製作，成品會較完美些，
蔥花捲參考P144製作方式。
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