close


 


 


連續吃了幾天的香蔥捲，好命的兒子開始抗議囉！


今天得改變口味 ~ 做刈包~ 照理說 ~


刈包應該搭配焢肉、酸菜、香菜及花生粉才好吃，


但 ~ 還是比較喜歡清爽的口感，


以煎蛋、火腿、小黃瓜當餡料也是不錯的選擇，


小黃瓜還特別醃漬過，口味類似酸黃瓜酸酸甜甜的蠻對味，


 


 


刈包第一次做外型不是很完美，麵團以二次攪拌完成，


是中種發酵法，純手工地揉.... 不假於麵包機攪拌，


發現....原來揉麵也是一種很好的減肥運動ㄇ ~


製作材料配方及過程不是我偷懶........為了尊重著作權，


請參考孟老師中式麵食P140、141~


 


 




arrow
arrow
    全站熱搜

    Eirene 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

    E-mail轉寄