店家這樣寫著 ~
只為了讓客人親身體驗，有如置身在日本用餐的感觸，
因此，從日本引進了這一扇百年檜木門........。
為了振興塩埕這個老社區的繁華，
所以，日本的鐘庵開在鹽埕區.......。
身為在地居民的我，看了這幾句話語....內心有說不出的感動！！
現今新開張的店家，有幾個還會想到振興老社區的繁榮，
大部分攏嘛選擇地段好、人潮多的地方開張去......
鐘庵老闆有這樣的構想.....實在令人~ 揪感心！！
每天從這裡進進出出.....根據實地觀察.........
自從開張以來，
天天座無虛席門庭若市的景象一直保持著....
這樣地奇景也讓人心動想要品嚐去.........
究竟~ 是何方魔力讓饕客寧願排隊等候。。。
全家選個吉日良辰....排了半小時的隊，
才輪到我們進屋，剛坐定~
這時出現一位熟悉的面孔......那是孩子小學時認識的陳媽媽，
才知道......鐘庵是她從事櫻花蝦買賣的老公從日本引進，
與日本料理連鎖店鐘庵技術合作，並聘請日本廚師長期進駐，
全台僅此一家，他們是股東之ㄧ，
當初開設的理念跟店面看板所寫的不謀而合~
除了振興老社區的繁榮之外、
還貼心地讓住在這附近的老人家，
不用走太遠........也能享受日式的美味。
閒聊中，婆婆說~剛剛找妳就不用排隊囉！
她則說~沒有特權地一視同仁.......照排！
這時引來一陣笑聲！
做定之後....又得等半小時才輪到我們上菜。
為了這一餐......
早就做好心理準備，只要小小的耐心等候，
就能嘗到道地的美食又何仿！！
店家掛保證....採用原始食材絕不加任何人工調味料.....。
櫻花蝦是這裡重要食材之ㄧ，可以讓客人享受高貴不貴
又新鮮的櫻花蝦料理。
我們點了店裡的招牌，
蕎麥麵搭配炸物櫻花蝦套餐、及炸物豬排套餐，
就湯頭來說......
讓我那位日本通老公讚不絕口，就是道地的日本味。
價格滿合理兩百多塊不加服務費，算是物超所值的消費，
只是 ~ 供應的冰開水...若能供應熱茶，將會更完美。
10/21好友相聚也選了鐘庵用餐......↑天婦羅蕎麥麵定食。
↑這是天婦羅蕎麥涼麵定食。
↑招牌櫻花蝦烏龍麵定食。
↑鮪魚生魚片井飯定食。
鍾庵日本料理
高雄市鹽埕區五福四路65號
每週二公休
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